YAŞAM

“Buğday Tanesi” filmiyle milyonlara ilham veren Av. Serkan Bayram, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde akran zorbalığına karşı verdiği mücadeleyi anlattı. AK Parti İstanbul Milletvekili Av. Serkan Bayram’ın Meclis’te yaptığı akran zorbalığı konuşması gündemde geniş yankı uyandırdı. Toplumsal duyarlılık ve insan hikâyeleriyle öne çıkan Bayram, hem kendi yaşamından kesitler paylaştı hem de...

Mood Magazin Özel Engelli sosyal medya fenomeni Ramazan Ateş, azmi ve ilham veren hikâyesiyle sosyal medyada hızla yükseliyor. Kısa sürede geniş kitlelere ulaşan Ateş, paylaşımlarıyla umut aşılıyor ve “engel” kavramını yeniden tanımlıyor. İlham veren yaşam mücadelesiyle dikkat çeken fenomen, sosyal medyada zirveye yürümeye devam ediyor. Azmin ve İlhamın Adı: Ramazan...

Türkiye’de gündem hiç durmaz.Her gün yeni bir konu, yeni bir tartışma, yeni bir başlık… Ama asıl soru şu:Gündem gerçekten kendiliğinden mi oluşuyor,yoksa yönetiliyor mu? Çünkü bugün yaşadığımız çağda bilgiye ulaşmak kolay.Ama doğruyu ayırt etmek hiç olmadığı kadar zor. Sosyal medya, haber kanalları ve dijital platformlar sayesinde herkes her an her...

Hayat bazen küçük mutluluklarda gizli. Bir dilim pasta mesela… Özellikle de evde, kendi mutfağında, kendi ellerinle hazırladığın bir pasta. Dışarıdan alınan en şık pastalar bile o hissi vermez çoğu zaman. Çünkü mesele sadece tat değil; emek, niyet ve biraz da ruh katmak işin içine. Son zamanlarda mutfakta en çok keyif...

Gaziantep denince akla sadece yemek gelmez aslında; ama dürüst olalım, o şehir kendini en çok sofrada anlatır. Gaziantep, tarih boyunca nice medeniyetin izini taşırken, mutfağında da aynı zenginliği saklar. Sokaklarında yürürken burnunuza gelen baharat kokuları, taş konakların arasından yükselen tandır sıcaklığı ve bakırcıların sesi… Hepsi bir bütünün parçasıdır. Bu şehirde...

Komşu mutfağı dediğimizde çoğumuzun aklına hemen benzerlikler, tanıdık kokular ve çocukluk sofralarını hatırlatan tatlar gelir. İşte o yüzden “hadi Yunanistan’a gidelim” dediğimizde aslında bavul toplamaya bile gerek yok; mutfakta küçük bir yolculuk yeter. Bugün rotamızda, benim de kalbimde ayrı bir yeri olan bir meze var: trokafteri. Bazı yemekler vardır, ilk...

Günlük hayatın içinde, çoğu zaman fark etmeden yaptığımız küçük paylaşımlar var. Bir arkadaşımızın rujunu denemek, aynı havluyu kullanmak, kulaklığı paylaşmak ya da “bir kereden bir şey olmaz” diyerek kişisel bir eşyayı başkasına uzatmak… Hepsi oldukça masum görünüyor. Peki gerçekten öyle mi? Aslında “kişisel” olarak tanımladığımız bu eşyalar, en çok temas...

Güzel bir gün dileğiyle başlamak isterim… Bazı yemekler vardır; tarif defterlerine yazılmaz, ölçüyle yapılmaz, daha çok göz kararı ve gönül işiyle ortaya çıkar. İşte bugün sizlere anlatmak istediğim lezzet de tam olarak böyle… Mütevazı ama etkisi büyük, az malzemeli ama unutulmaz bir tat. Çocukluğumun en güzel anıları hep mutfakta saklıdır....

Türk televizyonlarının mutfakla kurduğu bağı yeniden tanımlayan isimlerden biri: Nermin Öztürk. Sadece yemek tarifleri sunan bir ekran yüzü değil; aynı zamanda kültürü, samimiyeti ve ev sıcaklığını milyonlara taşıyan güçlü bir anlatıcı… Bugün televizyon ekranlarında onlarca yemek programı var. Ancak bazı isimler vardır ki sadece tarif vermez, bir duygu bırakır. Nermin...

Evde lahmacun yapıyoruz… Peki lahmacunu sevmeyen var mı? Bence yoktur! Varsa da gerçekten çok azdır. Çünkü bu lezzete karşı koymak neredeyse imkânsız. İncecik hamurun üzerinde yayılan o nefis kıymalı harç, fırından çıkar çıkmaz yükselen mis gibi kokular… Daha o an insanın iştahı açılıyor. Ben o kadar çok seviyorum ki her...

Erik mevsimi yaklaşırken içimde tarif edilmesi zor bir heyecan başlar. Tezgâhlarda ilk yeşil erikleri gördüğüm anda zaman bir anda geri sarar; şehir, kalabalık, telaş silinir gider. Yerine toprak kokusu gelir, kuş sesleri duyulur, güneş biraz daha içten ısıtır. İnsan bazen bir meyveyle bile çocukluğuna dönebilir mi? Erik, benim için tam...