YAŞAM

Reçeller yapılsın artık… Tam zamanı! Kahvaltı sofralarının o küçücük ama bir o kadar da kıymetli süsleri, rengârenk reçel kavanozları yavaş yavaş mutfaklarımızdaki yerini alsın. Yazın bereketi meyvelerin en güzel zamanında, mutfaklarda tatlı bir telaş başlasın. Benim gönlümü bu aralar en çok mürdüm erik reçeli çalıyor. O rengi yok mu… Kaşığa...

Yazın en sevdiğim tarafı, mutfağa ağır yemekler değil, sohbeti uzatan tabaklar girmesi. Pencere açık, hafif bir esinti var, ocaktan yükselen mis gibi kokular eve yayılıyor… İşte bugün de tam böyle bir akşamın hazırlığını yaptım. Cunda’dan büyük bir keyifle aldığım saganaki peynirlerini sonunda değerlendirme zamanı geldi. Onları, Çanakkale’nin o lezzetiyle dillere...

Bugün tarif yok… Bugün size bir lezzet tarifinden değil, lezzetin yaşandığı bir adadan sesleniyorum. Şu an Cunda’dayım. Hafif rüzgâr zeytin ağaçlarının dallarını usulca sallıyor. Elimde mis gibi kokan kahvem, önümde özenle hazırlanmış bir kahvaltı masası… Otelin bahçesinde otururken insanın zamanı durdurası geliyor. Bazen en güzel tarif, huzurun kendisi oluyor. Bu...

Viral olmanın doğrulukla hiçbir ilgisinin olmaması Bir zamanlar “Herkes bunu konuşuyor.” cümlesi, bir konunun gerçekten önemli olduğuna işaret ederdi. Bugün ise aynı cümle, çoğu zaman sadece sosyal medyada en çok karşılaştığımız içeriği ifade ediyor. Çünkü dijital çağda en çok konuşulan ile en doğru olan, ne yazık ki aynı şey değil....

Sosyal medya fenomeni Danla Bilic hakkında ortaya çıkan sağlık iddiaları magazin gündeminde geniş yankı uyandırdı. Daha önce yaşadığı sağlık sorunları nedeniyle uzun süre tedavi gören ünlü ismin yeniden operasyon geçirdiği öne sürülürken, gözler Danla Bilic’ten gelecek açıklamaya çevrildi. Sosyal medya paylaşımları ve dijital içerikleriyle milyonlarca takipçiye ulaşan Danla Bilic, bu...

Yaz aylarının en sevilen sebzelerinden patlıcan, keçi peynirinin eşsiz aromasıyla buluşunca ortaya hem şık hem de unutulmaz bir lezzet çıkıyor. Helin Nazlı Çoban, yaz sofralarına renk katacak pratik ve lezzet dolu keçi peynirli patlıcan tarifini Mood Magazin okurları için kaleme aldı. Yaz Sofralarının Vazgeçilmezi Keçi Peynirli Patlıcan Tarifi Yaz mevsimi...

İstanbul Büyükçekmece Tepekent’te kapılarını yaz sezonuna açan Alcazar Ocakbaşı, düzenlediği renkli organizasyonla misafirlerinden tam not aldı. DJ performansları, köpük partisi, havuz eğlenceleri, canlı müzik ve lezzet şöleniyle dikkat çeken mekan, yaz aylarının en çok konuşulacak eğlence adreslerinden biri olmaya hazırlanıyor. İstanbul Büyükçekmece Tepekent’te hizmet veren, Tolga Başaran’ın sahibi olduğu ve...

Yazın en güzel yanı, mutfağın da hafiflemesidir. Ağır yemeklerin yerini taptaze sebzeler, mis kokulu meyveler ve doğanın sunduğu renkler alır. Sağlıklı beslenmek çoğu zaman bir zorunluluk gibi görülse de aslında doğru malzemelerle hazırlanan bir tabak, hem göze hem de damağa hitap eden gerçek bir keyfe dönüşebilir. Diyet yapıyor olabilirsiniz ya...

İstanbul’da aniden bastıran, yaklaşık 15 dakika süren ve yollarda küçük su birikintileri oluşturan sıradan bir yaz yağmuru… Trafik dünden hazır; yağmurun adını duyar duymaz zaten kilit…Evde televizyonun bulunduğu küçük odada elimizde kumanda ne var ne yok bir göz atıyor;aynı saatte yayında olan iki farklı ana haber bültenine zaplıyoruz! Önce Pembe...

İstanbul Boğazı’nda düzenlenen özel tekne partisinde sahne alan DJ Recep Özgen, House ve Afro House performansıyla müzikseverlere unutulmaz anlar yaşattı. Gün batımının büyüleyici atmosferinde gerçekleşen etkinlik, Boğaz manzarası ve enerjisi yüksek setleriyle davetlilerden tam not aldı. İstanbul, 6 Haziran akşamı müzik ve eğlence dolu özel bir organizasyona ev sahipliği yaptı....

Hatay mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan biberli ekmek, sadece bir hamur işi değil, aynı zamanda yüzyılların mutfak kültürünü taşıyan özel bir miras. Zahterin eşsiz aroması, zeytinyağının yumuşak dokunuşu ve salçanın yoğun lezzetiyle hazırlanan Hatay usulü biberli ekmek, sofralara sadece doyurucu bir tat değil, aynı zamanda unutulmaz bir kültür yolculuğu...