Bazı tatlar vardır; sadece damakta kalmaz, bir anıya, bir hissiyata dönüşür. Benim için çikolata tam olarak böyle bir şey. Özellikle de o akışkan hali… Kaşığı batırdığınız anda içinden usulca yayılan, sıcaklığıyla sizi sarıp sarmalayan o an… İşte o, sadece bir tatlı değil; küçük bir mutluluk ritüeli. San Sebastian cheesecake ise...